【週替わりランチ】桜鱒のソテー〜香草アンチョビソース

ほんのり桜色の身が特徴桜鱒をふっくらとソテー！

香草の香りとアンチョビの旨みを合わせたソースで♪

ご飯・みそ汁・サラダ・香の物・コーヒー付き

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桜鱒（さくらます）は、春に旬を迎えるサケ科の魚。

身の色が淡い桜い桜色を帯びることからその名が。

上品な脂としっとりとした身質が特徴です。

香草とアンチョビのソースでさっぱりと仕上げました♪